Kitaplar » Su Ürünleri Yetiştiriciliği » Sivri Burun Karagöz Yetiştiriciliği

Sinarit Yetiştiriciliği

Snapper Yetiştiriciliği

     SİVRİBURUN KARAGÖZ
     (Puntazzo puntazzo)

     Sparidae ailesi üyesi olup, kayalık ve derin sularda yaşayan demersal bölge balığıdır. Taşlık ve kumluk dip yapısını sever. Atlas Okyanusu ve tüm Akdeniz'de yayılım gösterir. Ülkemiz için üreme mevsimi Ağustos-Eylül ayları arasındadır. 20-24°C su sıcaklığında yumurta bırakırlar. Protogynous hermafroditizm gözlenir. Yaşamının ilk yıllarını dişi olarak geçirdikten sonra erkekleşmeye başlar. Son yıllarda Akdeniz ülkelerinde
kültür çalışmaları artmıştır. Kafes koşullarında yetiştirme tekniği Çipura balığında olduğu gibidir. Ancak otçul bir balık olduğundan beslenmesinde biraz düşük proteinli yemler kullanılabilir. Bölgemiz için bir yıllık dönemdeki büyüme performansı 350-400 gramdır.

     Larva üretiminde başarılı olunmuştur. Ek bir ürün olarak çipura ve levrek yanında yetiştirilmesi söz konusu olabilir. Larva üretim çalışmalarında 45 günlük larvaların 23 mm. ve 0,13 gr. geldiği kaydedilmiştir. 120 günde ise 3,1 gr. ağırlığa ulaşmışlardır. Üretimde çipura ve levrek yetiştiriciliğinde kullanılan protokollara yakın bir yetiştirme yapıldığı söylenebilir

     Sivriburun Protogynous hermofrodit özelliğe sahip bir türdür. Yumurtlama sıcaklığı 22-230C dolaylarında olup 20QC su sıcaklığının altında yumurtlama faaliyeti durmaktadır.