Kitaplar » Su Ürünleri Yetiştiriciliği » Yayın Balığı Yetiştiriciliği

Yararlanılan Kaynaklar Dizini

Yengeç Yetiştiriciliği

              YAYIN BALlĞI YETİŞTİRİCİLİĞİ

        Yayın balığı yetiştiriciliği kültür balıkçılığı içinde özellikle ABD'nde önemli bir yer tutar. Orta Avrupa'da ise doğal kaynakları balıklandırmak amacı ile yavru üretimi yapılmaktadır. Güney Avrupa bölgelerinde tarla balıkçılığı işletmelerinin bazılarında yan ürün olarak da az miktarda yetiştirilmektedir. Amerika'da benekli yayın üretimi 1960 yıllarından beri büyük bir gelişme göstermiştir. Özel yöntemlerle havuzlarda yetiştirme yaygındır. 2002 yılında 25.000 hektardan daha fazla alan bu amaçla kullanılır hale gelmiştir. Tanklar içerisinde yetiştiriciliği de oldukça yaygındır. Birçok Asya ülkesinde entansif üretimi yapılan Clarias türlerinin hayvansal protein sağlanması açısından önemli bir yeri vardır ve gelecekte bu türlerin Afrika ülkelerine de yaygınlaşması beklenmektedir.

     Ülkemizde yayın balığı yetiştiriciliği konusunda henüz önemli bir uygulama olduğunu söylemek zordur. Bazı fakültelerimizde deneme amacında bazı ön çalışmalar yapılmış. ise de üretim düzeyinde bir işletme. kurulamamıştır. Ülkemizde birçok bölgede iklim ve su koşullan bakımından uygun ortamlar olduğunu söylememiz mümkündür. Batı ve Orta Anadolu'da birçok göl ve akarsuda yayın doğal olarak yaşayan bir
türdür.

     Dış görünüş bakımından az çok birbirlerine benzemekle beraber yayın balığı olarak tanınan pek çok balık türü bulunmaktadır. Yayın balıkları dünyada geniş bir yayılım alanı göstermektedir. Çoğunlukla tatlı su balıkları olmasına rağmen denizlerde yaşayan türleri de vardır. Genel olarak vücut yapıları uzun ve az kısa olabilmekle beraber genelde yuvarlakça, silindirik kesitli ve kalın yapılıdırlar. Bazı türler uzun yapılı ve yılan balığı görünümünde olan türleri vardır. Vücutları genel olarak çıplak ve bildiğimiz pul yapılarına sahip değildirler. Bazı türlerde ise vücut üzerindepula benzer fakat aslında pul olmayan kemiğimsi sert plakalar bulunur.

     Genel olarak, yüzgeç ışınları yumuşaktır. Fakat bazı türlerde birkaç tane sert kemiğimsi yüzgeçlere sahip olabilirler ve bu yüzgeç ışınları korunmada yardımcı olur. Bu sert ışınların sayısı 2-3 tanedir ve türlere göre bu sert ışınlar ya sırt ya da göğüs yüzgeeinin ilk ışınıarı olabilmektedir. Bazı türlerde ise çok nadir olarak yağ yüzgecinin ön kısmında bulunabilir. Yayınlarda ı ile 4 çift arası bıyık vardır. Bu bıyıklar bazı türlerde çok uzun, bazılarında ise belirli belirsiz kısa olarak bulunabilir. Fakat bu bıyıklar pekçok türde dikkati çekecek şekildedir ve yayın balıklarının bir özelliği olarak ele alınabilir. Hatta İngilizcede yayın balıkları "ca tfish " türkçesi kedi balığı olarak isimlendirilir. Bu isimlendirme kedilerin sahip olduğu gibi uzun bıyıklara sahip olmaları nedeniyledir. Ağızları içerisinde sıralar halinde dizilmiş pek çok dişlere sahiptirler. Fakat bu dişler turna veya tatlı su levreği (Sudak) balığında olduğu kadar güçlü değildir. Yayın balıklarının yem alışkanlıkları türlere göre çok fark eder. Bazı türler bitkisel gıdalar ile beslenebildikleri gibi, bazı türler sadece canlı balıkları yiyerek yaşarlar. Genel olarak dip balıklarıdırlar ve su dibinde yaşamayı tercih ederler. Tüm dünyaya yayılmış olmakla beraber yetiştiriciliği ancak son yıllarda yaygınlaşmaya başlamıştır.